Text

Teknologi Pengawetan Pangan

Buku ini menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan berlandaskan ilmu fisika dan biologi

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 NOR T

Penerbit

Jakarta : UI Press., 1988

Deskripsi Fisik

xi; 614 hlm; 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Klasifikasi

664 NOR T

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar