Text

Produk Bioteknologi: Pengawet Alami Pangan

Buku ini memaparkan tentang pediosin yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami pangan yang memiliki banyak kelebihan dibandingkan bahan pengawet lain di samping kekurangan. Pediosin dapat dijadikan alternatif dalam inovasi teknologi pengawetan pangan masa kini dan masa yang akan datang.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6 TRI P

Penerbit

Yogyakarta : Global Pustaka Utama., 2017

Deskripsi Fisik

ix; 76 hlm; 22 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-3146-66-9

Klasifikasi

660.6 TRI P

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar